Vad har upptäckts?

Popcorn innehåller relativt höga mängder av antioxidanter. Detta är molekyler som fångar och neutraliserar så kallade ROS ("reactive oxidant species"). ROS innehåller reaktiva syremolekyler som man vet orsakar många olika typer av skador i kroppen. En av de viktigaste antioxidanterna är Vitamin C, även kallad askorbinsyra. Och det är inte bara bra att ha askorbinsyra i kroppen, man tillsätter det även som en antioxidant till många typer av mat, för att hålla det fräscht längre.

Hur har det upptäckts?

Forskare mätte koncentrationerna av så kallad popyfenoler (antioxidantmolekyler som man hittar i växter) i olika fullkorns-frukostflingor och snacks. De fann att koncentrationerna var överraskande höga i popcorn, nästan lika höga som i frukt och grönsaker.   

Varför är det viktigt?

Att äta nyttig mat kan skydda dig från många sjukdomar. Den här upptäckten betyder definitivt inte att du ska börja äta mängder av popcorn! Däremot vore det jättebra "om du gjorde din egen müsli av korn, nötter och torkad frukt, det vore det optimala" säger Dr Vinson från universitetet i Scanton i Pennsylvania.

Att göra:

Berätta de goda nyheterna för din mamma och se hur hon reagerar :)!